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概要阐述了腹泻对人畜的危害,重点介绍了大肠杆菌与腹泻的关系,指出在治疗腹泻的各种方法中,乳酸菌益生素疗法将是一种较有前途的治疗方法;而筛选得到的能够产细菌素,并且能够抑制大肠杆菌等病原菌的乳酸菌,无论在益生素,还是在生物防腐剂的研制开发上,都有较好的应用
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